生産品目のご紹介
タカダファームでは、リーフレタスをメインにオクラやお米等のその時期ならではの旬の作物を生産しています。
美味しさ・安全性・高品質の作物を多くの方にお届けできるよう、これからも挑戦し続ける企業として
日々問題解決に取り組んで参りたいと思っています！！
商品についてのお問い合わせなど、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。
タカダファーム自慢の作物
リーフレタス
タカダファームではリーフレタスに力を入れて生産しています。
福岡県では、サニーレタスの生産量が２位とされておりその中でも久留米市が1番多い生産量となっています。生産している品種は、サニーレタス・グリンリーフの2種類を生産しており７月に種まきを開始し、翌年５月まで年間３回ほど栽培と収穫を繰り返しながら生産をおこなっています。
オクラ
３月からは、オクラ栽培の準備を始めます。
高温性野菜で暑さには強いですが、寒さには弱く、10℃以下では生育できなくなります。そのため、日当たりが良く、肥よくで水はけが良いタカダファームの畑ではたくさんのオクラが収穫できます。タカダファームのオクラは、植物繊維なども豊富に含まれており、ビタミンB1・B2・C、カロテン、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどを多く含んでいます。
お米
タカダファームでは、元気つくし・ヒノヒカリという２種類のお米も栽培しております。元気つくしは、高温登熟性に優れ、食味も良好な極良食味品として知られています。ヒノヒカリはコシヒカリに似て、あっさりとした食味で粘り気と甘みが特徴です。タカダファームで生産したお米は、JAに出荷され地元の方を中心に多くの人々に愛されています。
美味しい野菜・お米の選び方
・リーフレタスの選び方は、色が濃く、葉先・葉の中間・芯の色の3色のコントラストがのはっきりとしているものがおすすめです！
また、葉は柔らかく、弾力があるものを選ぶのがポイントのひとつです。
・オクラは、さやがみずみずしく緑色が濃いものや表面の産毛がしっかり生えているもの。
また、触った時に弾力があるオクラがおいしいといわれています。
・お米は、お米本来の味・食感に「甘みがあるかどうか」「もちもちしているかあっさりしているか」「しっかりしているか柔らかいか」などをポイントに選ぶと良いでしょう。食感などは、好みが分かれるところなので、実際に炊きながら調節してみるとより好みのものを選ぶことができるでしょう。
素材の味を楽しんでください！
タカダファームのリーフレタス・オクラは、クセが少ないのが特徴です。お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。新鮮な状態のまま食べていただくのが本来のおいしさを感じていただけると思いますので、ぜひサラダや巻物などで召し上がっていただき、素材の味と触感を味わってみてください！
お米も同様に、お米本来のもちもち感や一粒一粒の輝き、匂いを感じていただきたいため炊き立てを召し上がっていただくのが1番のおすすめです！タカダファームで生産するお米は、粒が大きく甘みが強いため多くの方に喜んでいただいています。
